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Ciao e benvenuto alla cucina di Todd. Non molto tempo fa ho fatto il latte di soia
Se vi siete persi il video che mi lascerà un link alla fine di questo video.
Ma da allora ho avuto assegnare delle persone che mi chiedono come fare il tofu
Tofo ci crediate o no è incredibilmente facile da fare
e assegnare meno poi quello che si paga nei negozi. Allora unitevi a me oggi, come ho realizzato la mia versione di tofu.
Ho una pentola sul fuoco su un
basso a fuoco medio. Per che io verserò in
il nostro latte di soia
Tenere mescolando fino a quando il latte raggiunge 80 gradi Celsius. Quindi assicuratevi di avere un
termometro pronto perché questo è
il modo migliore per giudicare
Così si vuole portarlo fino a poco prima del punto di ebollizione. Tu non vuoi il latte di soia a bollire
Vuoi prendere il calore prima che bolle
che è di circa 80 gradi
Mentre il latte di soia si sta riscaldando ho una tazza di acqua
a che ha tre cucchiai di aceto
Se non si desidera utilizzare l'aceto è anche possibile utilizzare limone.
Ora che ha raggiunto 80 gradi Celsius è il momento di prendere del calore
prossimo con la nostra tazza di acqua e aceto
versare metà nella pentola e mescolare con
una volta miscelati tramite
smettere di mescolare
ora versare
l'altra metà in una tazza
e solo lentamente
mescolare attraverso
in un otto. Ora, come si può vedere, è
separando bene. Lei ha i bit distinti bianchi che separano dal liquido
Continuate a mescolare per altri 30 secondi
Prossimo ho un filtro nel lavandino
rivestito con telo
Come ho detto prima si può acquistare da assegnare di negozi di tessuti
Ora im intenzione di cura
versare il nostro composto nel telo
Poiché i solidi sono molto fini
si ha bisogno di un telo, ma se non riesci a trovare un pantyhoes formaggio panno anche funzionare bene. Basta fare in modo che li strato
Una volta che è quasi completamente scarica semplicemente coprire
con il nostro telo
posto qualcosa prossimo sulla parte superiore, qualcosa con peso
Im intenzione di utilizzare questo ciotola e aggiungere un po 'd'acqua ad esso
e im intenzione di lasciare che si siedono lì per circa
un'ora per drenare il liquido in eccesso
dal tofu. Ho avuto questo premuto per
un'ora ora e la sua bella e compatta
Quindi, tutto quello che dovete fare ora
sta tagliato nelle tue forme desiderate
utilizzare come mai ti piace utilizzare il tofu nelle vostre ricette.
Questo è il modo semplice e facile è
per fare il tofu. Ora, se si desidera memorizzare il più a lungo
lo si può riporre in frigorifero, sarà lat una o due settimane ponendolo in un contenitore sigillato e hanno
immerso in acqua fredda. Così il tofu sarà coperto in acqua
Non si dissolve quindi non preoccupatevi e ciò che sarà così
è contribuire a conservare per un buon
una o due settimane
Ora ho appena fatto un piccolo lotto qui
per dimostrare come fare il tofu
ma non c'è limite alla quantità di tofu si vuole fare
Ma se fate una piccola quantità o di una grande quantità, questo tofu in una ricetta deliziosa
sta per gustare semplicemente delizioso
ed è molto più economico e soddisfacente
fare il proprio tofu a casa, perché è così semplice, così facile così a buon mercato
non ci sono conservanti
colori e sapori, è sufficiente la
roba pura proprio lì.
Come sempre vi ringrazio per la visione di questo episodio della cucina di Todd. l'elenco degli ingredienti più in basso così come i collegamenti al mio Facebook, Twitter e pagine Google+
Si prega di dare a questo video un pollice in alto e lasciare un commento e ci vediamo la prossima volta per un'altra deliziosa ricetta.