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L’agricoltura verticale è nata da un progetto scolastico,
qualcosa di molto modesto ai suoi inizi,
Ed è iniziata come un progetto di giardinaggio sul tetto con iniziai con i miei studenti circa otto anni fa.
Ed è cresciuto a tal punto da tasformarsi i in qualcosa che adesso è abbastanza fuori dal mio controllo.
Si è trasformato in un concetto che suggerisce fortemente,
che se potessimo far crescere il nostro cibo all’interno di alti edifici,
salveremmo tanto spazio esterno e potremmo ripiantare alberi, ad esempio,
E iniziare alcuni sistemi ecologici che abbiamo danneggiato dall’agricoltura.
Potremmo anche fornire una fornitura alimentare più salutare per la gente che vive nei centri urbani.
E potremmo affrontare alcuni problemi che non possiamo affrontare subito,
come l’obesità dei ragazzini, i diabeti ad esempio negli Stati Uniti,
Ed in altri posti anche solo la disponibilità di acqua fresca e buon cibo.
Ma prendiamo un acre di terreno in interni.
A New York City, un isolato cittadino equivale circa ad un acre di terreno.
Prendiamo un edificio di circa tre metri, ad esempio.
Diciamo che possiamo coltivare grano.
E diciamo che l’altezza media del grano è circa 45 cm.
Quanti strati di grano puoi inserire in una stanza?
La risposta è tre o quattro.
Questi sono tre o acri di grano.
Facendo un paragone con un acre fuori.
Beh questo è già qualcosa, ma possiamo anche ottenere una produzione continua all’interno.
Non abbiamo le stagioni, non abbiamo nessuna perdita legata al raccolto
A causa di eventi climatici, non abbiamo neanche insetti.
Quindi adesso puoi vedere il vantaggio dell’agricoltura d’interni,
contro quella d’esterni. Avere
Avrà un effetto decisivo sull’ecosistema.
L’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura, o il WHO,
chiaramente dichiarano l’insicurezza relativa all’alimentazione del mondo,
Ogni volta che pubblicano il loro report annuale.
Non c’è un singolo paese che viene tenuto fuori da quel report.
Quindi quando state affrontando questioni come questa con una popolazione crescente nel mondo,
le tensioni relative alle risorse,
Non so in che altro modo possiamo procedure.
Non c’è altra direzione da seguire.