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Benvenuti da ItalanCakes. Oggi vi mostriamo come abbiamo realizzato una
torta utilizzando esclusivamente il mattarello decorativo.
Il mattarello decorativo è disponibile in commercio
in diversi modelli e vi mostriamo l'utilizzo del modello più diffuso.
Abbiamo diversi cilindri in plastica di dimensioni e forme diverse
che possiamo utilizzare per andare a comporre il nostro mattarello decorativo
e realizzare così delle strisce di pasta di zucchero
a seconda della nostra necessità.
Per poter fissare
i cilindri che compongono il nostro mattarello
dobbiamo riempire completamente
il mattarello
e chiudere
con la rondella metallica, senza stringere eccessivamente
altrimenti il rullo non girerà bene.
Quindi lasciamo un pochino svitata la rondella.
Stentiamo della pasta di zucchero
e realizziamo in modo molto semplice le nostre strisce in pasta di zucchero.
Con i vari elementi che abbiamo in confezione come vedete possiamo
realizzare strisce di fondente di diverse forme e dimensioni,
andando a combinare le varie parti. E quindi a zigzag, a onda o semplicemente delle strisce lisce.
Ora vi mostriamo come abbiamo realizzato due torte utilizzando soltanto quest'accessorio.
Nel bordo inferiore abbiamo applicato questa striscia di pasta di zucchero
per coprire il vassoio della torta.
Come vedete lungo tutto il bordo le dimensioni
della striscia di pasta di zucchero
sono perfettamente
costanti.
Applichiamo un bordo simile anche nella parte superiore.
Dobbiamo solo preoccuparci di applicare il bordo
in modo parallelo
al terreno quindi, con colorante alimentare,
facciamo aderire la pasta
al nostro rivestimento.
Come vedete l'effetto è molto gradevole.
Combiniamo i vari elementi per creare
altre strisce di fondente
che applicheremo
sulla parte
laterale della torta.
Come alternativa abbiamo anche utilizzato degli stampini
ad espulsione
per abbellire ulteriormente le nostre strisce di fondente.
Talvolta può capitare di avere delle sbavature sulla pasta
che possiamo tranquillamente rifilare con un cutter.
Abbiamo realizzato delle strisce di pasta di zucchero
per creare
un fiocco
che metteremo alla sommità della nostra torta.
Abbiamo utilizzato questo mattarello per avere le parti del fiocco della stessa dimensione
e poi, quando i vari elementi sono quasi asciutti
andiamo a tagliare
la punta per poterli poi
avvicinare il modo più semplice e comporre il nostro fiocco.
E il nostro fiocco è pronto.
Ecco come si presenta la nostra torta ultimata
e vi mostriamo anche un'alternativa
che abbiamo realizzato con strisce di diverse dimensioni e colori.
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