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delle ricette in inglese
oggi faremo le olive che ho cotto ieri al forno
sotto olio
useremo la metà di questo peperoncino che mi ha regalato aurora
2 spicchi d'aglio
olio d oliva
olio extravergine di oliva essa
metteremo tutto dentro questo barattolo
e' stato precedentemente bollito per cercarmi sterilizzando almeno un pò
incido solamente i due spicchi d'aglio
e non li sbuccio
mi metto dentro un barattolo
prendo questo peperoncino
lo taglio a strisce filmissime
. devo fare attenzione: se mi tocco gli occhi può causare bruciore
il peperoncino è pericolosissimo
come potrete
facilmente
metto il peperoncino tritato grossolanamente dentro al barattolo
aggiungo il sale
almeno 3 prese
sono sempre po' di tempo
a regolare
il sale successivamente
riempio completamente il barattolo con l'oliio fino a sommergere le olive
un po' di olio d oliva normale un po' di olio extra vergine
lascio riposare le olive a temperatura ambiente per una decina di giorni
e poi
vi farò sapere come sono
arrivederci