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Ciao amici. Mi chiamo Lidia Mill e sono appassionata di pasticceria.
Benvenuti nel mio laboratorio: Momenti in Cucina.
Qui impareremo a fare dolci, pasticcini, tortine e di tutto un po'.
Non impareremo, però, solo a cucinare, ma anche valori quali saper organizzare il proprio
tempo, misurare le quantità, svilupperemo la nostra creatività.
E soprattutto, ci divertiremo tantissimo!
È un momento perfetto da trascorrere con mamma e papà.
Siete pronti?
Oggi impareremo a fare un dolce alle carote ripieno di cioccolato.
Noi lo abbiamo decorato con caramelle gommose e altre decorazioni dolci.
Il dolce lo facciamo con lo stampo per torte in silicone di Kico Nico.
Per prima cosa facciamo bollire le carote
In una terrina di medie dimensioni mettiamo tutti gli ingredienti secchi:
farina
noci
lievito
cannella e bicarbonato
e li amalgamiamo un po'
In una terrina grande amalgamiamo l'olio di semi di girasole
e lo zucchero
Poi Aggiungiamo le uova una ad una..
Aggiungiamo il puré di carote nella nostra terrina grande con l'olio, lo zucchero e le uova.
Il passo successivo sarà aggiungere ed amalgamare gli ingredienti secchi con quelli liquidi.
Infine versiamo il composto nello stampo precedentemente imburrato.
Pronto. Ora il nostro dolce è pronto,
dobbiamo solo farcirlo.
Abbiamo bisogno di 200ml di panna da montare, 250gr di cioccolato al latte, 100gr di cioccolato per la glassa
e una punta di burro.
Appena prima che arrivi al punto di ebollizione,
togliamo dal fuoco e aggiungiamo il cioccolato.
Con l'aiuto di un coltello tagliamo la nostra torta a metà.
Utilizzando una spatola o un sàc a poche da pasticceria, farciamo la nostra torta.
Copriamo con la parte superiore della torta e la glassiamo.
La nostra torta è pronta. Noi l'abbiamo decorata con caramelle gommose,
però potete tranquillamente usare biscotti, altre decorazioni per dolci o quello che trovate in casa.
È molto facile e soprattutto molto divertente.
Potete farla in casa con l'aiuto dei vostri genitori.
Un saluto
e a presto!