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Stiamo andando a prendere dell'azoto liquido.
Lo conserviamo un dewar molto grande sul retro del magazzino...
adesso andiamo a prenderlo.
Questo è il contenitore dewar in cui teniamo l'azoto all'interno dell'edificio
così è più comodo per noi e per gli studenti andare a prenderlo.
Ora riempiremo il dewar piccolo per portare l'azoto in laboratorio.
Forse lo sentite che fischia e sibila mentre entra nella bombola
e vedete anche tutto l'azoto che evapora.
L'azoto esiste in forma gassosa. Molecole di N2.
È interessante perché il legame tra i due atomi di azoto
è il legame più forte che si possa ottenere tra due atomi
nella tavola periodica. Tra due atomi uguali.
A volte nel caso di due atomi diversi, il legame potrebbe essere leggermente più forte,
ma il legame triplo NN è uno dei più forti che si possa ottenere.
Riempiamo il dewar con azoto liquido
per portarlo in laboratorio e usarlo per il prossimo esperimento.
Molti composti esplosivi, di cui avete sentito parlare,
ad esempio il TNT e altri esplosivi, contengono tutti azoto.
Si tratta di atomi isolati e quando si avvia l'esplosione
gli atomi si uniscono e rilasciano energia.
L'azoto trova ampio uso nei laboratori,
in parte perché non è reattivo come l'ossigeno
perciò se si fanno esperimenti in un'atmosfera di azoto
si evitano le reazioni che si verificherebbero con l'aria.
Si può anche usare l'azoto liquido come refrigerante.
L'azoto liquido bolle a -196°C, 77 gradi assoluti,
e si può conservare in un normale thermos.
Questo è un dewar di azoto liquido, si vede l'azoto
che evapora dall'alto, esce e gela.
Scorre lungo i lati perché è un po' più denso dell'aria.
Vedete, è ricoperto di ghiaccio e si vedono
i cristalli che cominciano a formarsi sul bordo del dewar, qui.
È molto freddo, perciò non dobbiamo toccarlo a lungo.
Ne versiamo un po' sul pavimento.
Vediamo che l'azoto esce in forma liquida,
come se stessimo versando acqua.
Quello che è interessante è che, l'acqua,
quando la verso sul pavimento, forma una pozzanghera.
Non fa niente di utile, anzi è quasi d'intralcio.
L'azoto invece, quando lo verso sul pavimento,
forma delle belle bolle, che volano via verso
il lato della stanza e si porta via tutta la polvere. Forte.
Ma se si immergono materiali come la gomma o dei fiori nell'azoto liquido
invece di diventare morbidi e flessibili diventano molto rigidi
e si possono rompere con un martello.
Ora si vedono le bolle che si formano su questo vassoio di acciaio,
e spazzano via tutta la polvere,
mentre evaporano e si allontanano.
Neil ha un tubo di gomma, molto flessibile, vedete, è molto morbido.
Ora lo immerge nell'azoto liquido criogenico e lo congelerà.
Vediamo che cosa succede alla gomma.
Un'altra cosa interessante da vedere è che l'azoto liquido
fuoriesce dal tubo come da un sifone, per fare uno scherzo
basta dirigere il getto del sifone sui pantaloni di qualcuno e congelargli le gambe.
Dovrebbe bastare, Neil. Vediamo se si è indurito.
Ehi, che schianto.
Ho sentito parlare di un intervento interessante
in cui è possibile estrarre il cristallino dall'occhio,
il paziente è anestetizzato naturalmente,
e il cristallino viene congelato e poi messo su un tornio
per fargli cambiare forma
e ottenere la forma desiderata
poi si lascia scongelare, e quando torna flessibile
si inserisce di nuovo nell'occhio.
Traduzione di Paola Tonon