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buogiorno sono nel blog di contributiregione.it oggi mi trovo in compagnia di due
ragazzi che finalmente
e possiamo intervistare direttamente si tratta diashley bartner e jason bartner
ciao ciao
perchè protagonisti di questa loro avventura in italia
come avete pensato di lasciare new york e venire in italia?! questa è la domnda che
tutti fanno
per una vita
piu bella
piu tranquilla
dopo 10 anni a new york
era troppo
stress.e vogliamo manggiare sano
il motivo per cui hanno deciso di scegliere proprio italia tra i tanti paesi
europei
perché proprio l'italia?!
sopratutto la gente e il cibo
h
ecco però li ha chiesto se c'era stato un aneddoto che ricordavano
sulle persone perchè alla fine forse sono le persone che vi hanno
decidere di vivere in italia. quale era l'episodio?
avevamo bloccato la strada principale di
piccolo paese
con la mia macchina
non sapevo cosa fare
pero
tutta la gente
è venuta ad aiutarmi
per muovere la macchina
e dopo abbiamo preso caffe insieme a casa loro
sono straniero
in questo piccolo paese
e nessuno vi conosceva
per noi forse perche siamo giovani
è vero siamo stranieri
pero non abbiamo mai sentito di essere stranieri
è sempre
come una familia
a casa tua
la gente ti invita sempre a casa sua
la gente è molto aperta
questo a new york non c'era?
non è diverso
è molto diverso
abbiamo abitato in un appartamento per 8 anni
ma non abbiamo mai conosciuto i nostri inquilini
che erano negli altri piano
era un apartamente in un palazzo di 8 appartamenti
vi dobbiamo fare i complimenti perche
cambia la vita per andare a gestire un agriturismo
sperduto nelle colline
in mezzo alle montagne
vicino
dei monti
io dico la verità ero molto in apprensione per voi perchè non era
facile iniziare
anche perchè i primi due anni il primo anno di vita mi sono stati veramente
per voi due
perchè non c'erano clienti dovevate realizzare il vostro sogno che non era
quello della normale clientela che veniva per fare con affitto per prendere
in affitto una stanza e passare qualche giorno in un agriturismo non era solo
questo dovevate un progetto più grande che era
in poche parole
abbiamo fatto con una scuola di cucina
italiana
in italia?!
si con un americano
ho imparato lacucina italiana
della nostra zona piano piano
e
e
dico si per tutto
se c'è una fmiglia di 4 persone che vogliono andare per una cena= accetto
c'è un ragazzo chi vuol andare in giro san marino vuol stare da noi per una notte = accetto
e piano piano
un passo alla volta
perchè dovevate comunque fare un po' di
incasso pero poi dopo il secondo anno avete cominciato a selezionare
chi quale pubblico vostro qual'è il vostro cliente tipico
i nostri clienti sono sopratutto
stranieri ahahah soprattutto di stati uniti canada australia
anche inglesi
quale caratteristica ha questo straniero
- ecco ora
la caratteristica è
che vuole mangiare benee che vuole andare in agriturismo per cibo
il cibo e anche per un'esperienza e per esempio come ho detto fabio
il nostro agriturismo è isolato
è un posto dove non c'è nessuno in giro
i nostri ospiti hanno bisogno di uno che parla inglese
e acnhe italiano
se non loro
sono persi
totalemente
ok quindi hai lo straniero che vuole passare una bella vacanza in relax
ma anche una metà della clientela che vuole fare i corsi di cucina
certo certo ecco parliamo di questa tipologia di cliente
perchè secondo me si trova la
cultura di un paese anche attraverso la cucina
e quando loro sono in vacanza sono piu aperti
a fare quest esperienza
quali sono i piatti tipici che fate cucinare gli stranieri ?io faccio
i piatti tipici della zona : tagliatelle
sugo in tanti modi
ravioli
pizza al forno a legna
tutti i piatti della zona
poi utilizzate ingredienti di stagione ?! si
quale è reazione di queste persone quando hanno
finito il corso ?
cosa ti dicono
dicono che è facile che è buono
quindi sono contenti? sisi
tornano?! si. ma dopo quanto tempo
1 anno
quale la percentuale?!
10%-20%
i fremiti la prima degli stati uniti non è che sono dietro
infatti qual è il vostro punto di forza silvio