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Hai scoperto qualche nuovo protocollo grazie agli Champagne Protocoles de G.H. MUMM?
Adoro il concetto di protocollo perché
quando si pensa allo champagne a volte…
lo si dà per scontato. Ci si dice…
È una roba vecchio stile, lo tiri fuori dal frigo, lo versi …
Ma lo champagne non è un qualsiasi vino invecchiato.
Lo champagne impone un protocollo, richiede un’etichetta. Esige un certo savoir-faire.
Perciò è stato molto interessante scoprire certi elementi, certi aspetti dei protocolli.
Come la temperatura, di cui non sapevo praticamente nulla.
Io per esempio ero uno di quelli che mettono lo champagne nel congelatore e perpetrano altri simili sacrilegi.
Ma non lo farò più.
E poi i bicchieri, la dimensione dei bicchieri, che va scelta in base al tipo di champagne.
C’è tutta una serie di piccoli dettagli che ho veramente apprezzato molto.
E naturalmente, una cosa che senza dubbio continuerò a provare
con i miei amici è la famosa sciabolatura.
Farò le prove a casa… in giardino magari.
Praticavi già questi rituali con i tuoi amici?
Sì, un rituale che ho già praticato con gli amici
è la cena interamente a base di champagne.
È una cosa che adoro fare.
Perché lo champagne è un vino che adoro.
È il vino delle feste, è buono, è delizioso.
Delizioso!
Ma anche questo lo diamo per scontato.
Quindi… le cene a base di champagne e
poi i bicchieri. Credo che cambierò tutti i bicchieri a casa.
Voglio comprare quelli giusti.
Penso che facciano parte dei piaceri della vita.
E non è detto che debbano essere estremamente costosi.
Ma credo che usare lo strumento giusto per apprezzare qualcosa
che ha richiesto così tanti anni di perfezionamento
faccia parte del piacere dello champagne.
Credevi fosse importante diffondere questa cultura dello champagne?
Certo, sono francese!
Nelle vene dei francesi non scorre il sangue, ma lo champagne!
Ogni occasione è buona per bere champagne.
A cena… usiamo lo champagne per festeggiare, per i compleanni.
Sai, in Francia lo champagne è onnipresente.
Quindi da un lato non ha bisogno di pubblicità.