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ciao bellagente. Bella!!!
bentornati a bellamente channel. Oh prima di arrivare dobbiamo completare
la ricetta di oggi. Abbiamo famissima...
dobbiamo rimanere leggerissimi questa settimana.. quindi facciamo un'insalata
poi un po' di pollo, bacon, una glassa di aceto ai fichi che non deve mancare mai
e.. basta.. come la chiamiamo?
non si ricorda... Bellamente Salad... Venite con noi
Allora.. gli ingredienti per la bellamente salad
pollo, insalata
pan carrè (che poi tosteremo), sale
burro, pancetta (che come al solito va assaggiata)
è buona.. lei si fida Montana?
olio e.. naturalmente la nostra glassa di aceto ai fichi. Voi direte "e che mettiamo sempre la cremina di fichi?"
SI!!! Poi fate come vi pare. Se volete metterla, bene.. se non volete metterla.. fa niente
Va bene?
Vi ricordate il kebab di pollo o di tacchino?
la procedura è uguale. Dobbiamo saltare il pollo o il tacchino (in questo caso abbiamo scelto il pollo)
sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco
assaggiato? ... Si .. buonissimo
Aspettando la cottura del pollo
andiamo a spalmare il burro
sul pan carrè
e le tagliamo
delicatamente
dovete fare tanti quadratini. Adesso aggiungiamo il bacon al pollo
Abbiamo saltato il pollo con il bacon, sfumato con il vino... e siamo pronti. Prendete un piatto abbastanza grande
che utilizzeremo più tardi. Poi ci serve un
contenitore di plastica
.. noi non abbiamo quello adatto e quindi usiamo un misuratore per l'acqua
adesso facciamo degli strati di lattuga, pollo e bacon
pane tostato (che abbiamo preparato prima al forno)
faccio tutto con le mani
vada ..vada. . con le mani. Prendiamo un po' di lattuga e la mettiamo sul fondo
un po' di pollo e bacon
il pane tostato
e poi completiamo con un altro strato di lattura
sì
abbiamo quasi terminato ... ma guarda un po'
è rimasto qualche residuo sul piatto
in questi casi
va mangiato
Abbiamo quasi terminato. Prendiamo il contenitore e lo mettiamo in frigo a riposare per qualche minuto
e poi lo serviremo sul piatto
per il gran finale.. della bellamente salad
E' già passato qualche minuto, l'abbiamo tenuto in frigo .. Bugiardooooo Non è vero ma è uguale
prendiamo il nostro contenitore di plastica
prendiamo il piatto
lo mettiamo sotto sopra e lo giriamo
e siamo prontissimi per stupire i nostri ospiti con questa.. magia.. della cucina
Olè. Ci siamo, il nostro piatto è terminato
e la nostra bellamente salad è pronta
ma??? ma???
ma che non vogliamo mettere un po' di glassa di aceto ai fichi??
andiamo a completare il nostro piatto con la nostra glassa di aceto ai fichi
il piatto è terminato
il miracolo ... è avvenuto