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Tartare di funghi 133 calorie a porzione
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E adesso, cuciniamo!
Dopo aver pulito i funghi tagliarli a fettine molto sottili e disporli sul piatto di servizio.
Bagnare con metà del succo di limone per evitare che anneriscano.
Il condimento per questo delizioso piatto mescola gli aromi di succo fresco di limone,
olio extravergine di oliva, sale, pepe nero macinato, prezzemolo fresco sminuzzato, aglio
tritato e aceto balsamico. Per quest’ultimo consigliamo vivamente l’uso di un aceto
balsamico di ottima qualità.
Incorporare bene tutti gli ingredienti per qualche istante per distribuire gli aromi
nel composto.
La miscela aromatica viene distribuita sulla superfice del piatto per insaporire i funghi.
L’acidità del succo di limone versato in precedenza sui funghi avrà preservato il
colore e ammorbidito gli stessi.
Tempo di portare a tavola e il carpaccio di funghi sarà morbido, fragrante ed aromatico.
Tartare di funghi 133 calorie a porzione
Un piatto semplice, ipocalorico. Effetto WAOW garantito!
Bon appé***