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Il centro LUMEN è uno dei partner del Progetto Diana 5, un grande esperimento
fatto con la collaborazione di donne che hanno avuto un tumore al seno e che sono disponibili
a cambiare alimentazione per vedere se riducono il rischio di riammalarsi, di avere delle
recidive. Il motivo per cui abbiamo accolto all'Istituto
Tumori di Milano la collaborazione di LUMEN è perchè LUMEN ha dimostrato di avere una grande sensibilità sull'alimentazione
e di fatto propone un'alimentazione, un cibo semplice, dello stesso tipo che proponiamo
noi per la prevenzione dei tumori, cioè un cibo basato prevalentemente su alimenti di
provenienza vegetale e non industrialmente raffinati con una grande varietà di cereali,
Che è poi la raccomandazione centrale del Decalogo Europeo Contro il Cancro che sta
per essere pubblicato.
La conoscenza sul rapporto fra alimentazione e malattie croniche aumenta moltissimo da
molti anni oramai, ma nonostante questo aumento di conoscenza c'è una grandissima resistenza
nel mondo medico, anche se è dimostrato che con l'alimentazione siamo in grado di fare
regredire la arterio-sclerosi coronarica per esempio, il mondo medico preferisce continuare
a proporre le ricanalizzazioni, le angioplastiche, i by pass.... anche se è dimostrato che siamo
in grado di prevenire il diabete e anche di fare regredire il diabete con l'alimentazione,
il mondo medico preferisce affidarsi esclusivamente ai farmaci.
Anche se ci sono sempre più indicazioni che un cibo sensato, un cibo semplice, aiuta il
malato di cancro a guarire, il mondo medico non è pronto ad accettare queste conoscenze.
C'è una terribile inerzia e anche una terribile ignoranza.
Il mondo della naturopatia è più sensibile e per questo ringraziamo la collaborazione
di LUMEN