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È fondamentale.
Ne abbiamo bisogno.
Ne abbiamo bisogno per essere connessi con noi stessi,
e gli uni con gli altri,
e col mondo intorno a noi.
Ne abbiamo bisogno perché ci dà forza,
conforto,
e amore.
E allo stesso tempo,
le connessioni ci rendono vulnerabili.
Ci espongono ai colpi,
ad essere feriti dagli altri.
E questo ci rende forti,
ma anche fragili.
L'incredibile importanza di questo fatto mi colpisce.
Nella primavera del 2007,
sono diventata apicoltrice.
E niente come la magia delle api
riesce a cambiare la tua visione del mondo.
Quando ho iniziato ad allevare le api,
ho iniziato a vedere il mondo con occhi completamente diversi.
Dove vedevo una decorazione sul tavolo da pranzo,
ora vedo cibo per le api. (Risate)
E dove vedevo una macchia gialla brillante
in un prato verde incontaminato --
di nuovo, vedo cibo per le api. (Risate)
Ortaggi e giardini, mele sugli alberi,
erbacce e fiori di campo,
roba che cresce in mezzo all'autostrada --
tutto questo è cibo per le api.
E quanto più guardavo il mondo in questo modo,
tanto più vedevo connessioni,
che diventavano sempre più profonde --
Tutto è collegato a tutto!
È stata una scoperta strabiliante!
Non sono originaria dal Maine, come alcuni di voi possono avere scommesso. (Risate)
Ma mi piace vivere qui,
e questi ragazzi del MOFGA sono uno dei principali motivi,
del mio essere una grande sostenitrice dell'idea degli alimenti biologici.
E il MOFGA è la più grande e antica associazione biologica degli Stati Uniti.
(Applausi)
Siamo quindi molto fortunati qui nel Maine,
ma non si può proprio vivere negli Stati Uniti
senza rendersi conto che c'è qualcosa di non proprio biologico
nel nostro sistema alimentare.
Fate un viaggio indietro nel tempo con me --
Torniamo al 1971,
Richard Nixon è Presidente,
e Richard Nixon ha appena nominato un uomo di nome Earl Butz
come Segretario dell'Agricoltura.
È il capo del Dipartimento dell'Agricoltura.
E per i 5 anni successivi, dal 1971 al 1976,
Earl Butz ha promosso una politica
che ha puntato dritto agli agricoltori d'America.
La politica di Earl era questa:
piantate da recinto a recinto!
Arate ogni pezzo di terra su cui può arrivare il vostro trattore!
Ingranditevi, o andatevene!
Così, Earl ci ha portato la Big Ag, la Grande Agricoltura,
e ha cominciato a trasformare il modo in cui coltiviamo il cibo in America.
Ci ha portato l'agricoltura industriale.
E 'grande' doveva significare 'migliore'.
Ora, sembra efficiente...
E se è efficiente, dovrebbe voler dire più cibo,
e quindi cibo più economico,
e quindi meno persone affamate!
Ergo grosso... è meglio!
Ma sepolto sotto tutta questa efficienza c'è il concetto di monocoltura.
Che si realizza quando tutte queste grandi aziende agricole
coltivano un solo prodotto.
Grazie ad Earl, un sacco di gente ci ha creduto e ha deciso
che questo era davvero il modo migliore di coltivare.
Ma la natura non fa le cose come nella monocoltura.
La natura non concentra tutte le proprie energie in una cosa sola.
Sarebbe troppo rischioso!
La natura insiste sull'equilibrio e sulla diversità.
Perché la diversità funziona!
Funziona per controllare i parassiti,
funziona per ricostituire il suolo,
funziona per mantenere l'equilibrio...
La natura crea un tipo di efficienza completamente diverso,
e il risultato è quasi magico.
Magico non è ciò che sta succedendo nell'agricoltura industriale.
L'agricoltura industriale crea problemi industriali.
Un'azienda agricola monocoltura crea un tipo di squilibrio
in cui un singolo parassita che sopravvive in quella singola coltura
che coltiviamo nella nostra azienda agricola monocoltura
può facilmente distruggere l'intera azienda.
Per evitare questo disastro
il nostro agricoltore industriale utilizza pesticidi.
E la coltivazione monocoltura impoverisce molto rapidamente anche il terreno:
piantiamo la stessa cosa anno dopo anno, dopo anno, dopo anno... nello stesso luogo.
Così per contrastare questo problema,
il nostro agricoltore industriale utilizza i fertilizzanti.
Ora, come apicoltrice, una cosa era
pensare di mettere questa roba sul cibo che mangiamo noi
ma poi ho fatto il collegamento --
Aspetta un attimo, aspetta un attimo, stiamo mettendo questa roba sul cibo delle api!
(Risate) Come possiamo?
E parlando delle api,
c'è un'altra cosa che entra in gioco nell'agricoltura monocoltura,
per esempio, questi sono mandorli.
In California ci sono oltre 300 000 ettari di mandorli,
e se si prova a immaginarne la grandezza,
è circa la grandezza del Rhode Island, è enorme.
Abbiamo quindi questi 300 000 e più ettari di mandorli e, naturalmente,
il coltivatore di mandorli vuole che i suoi alberi facciano tante, tante, tantissime mandorle.
E così, assumono apicoltori che portano le api sugli alberi.
Gli apicoltori caricano le loro arnie su bancali,
e quei bancali vengono caricati su camion,
e quei camion viaggiano attraverso gli Stati Uniti fino alla California,
e quelle api impollinano tutto il possibile di quei mandorli.
E nel mondo delle api, questo è molto, molto importante!
Questo è il più grande evento di impollinazione migratoria nel paese.
Quindi, tre settimane dopo, c'è quell'apicoltore
che carica nuovamente quelle arnie sui bancali,
e quei bancali tornano sul camion,
e dobbiamo riportare via quelle api.
Sapete perché?
Perché i mandorli fioriscono solo per 22 giorni... 22 giorni.
Così per gli altri 340 giorni circa dell'anno,
non c'è nulla in quelle coltivazioni di mandorli che sia cibo per le api: è un deserto per le api.
In altre parole, l'agricoltura industriale
ha creato un'apicoltura industriale.
E per un apicoltore, questo vuole dire un sacco di connessioni spezzate.
Così ora, andiamo velocemente avanti all'anno 2006.
È allora che abbiamo scoperto di avere un problema serio con le api.
Alveari interi stavano crollando, dicevano.
Questo significa che le api erano in fuga, scomparivano,
e nessuno sapeva perché.
Questo problema divenne noto come SSA, o Sindrome dello Spopolamento degli Alveari.
Ed eccoci qui, 5 anni dopo,
gli scienziati ancora non riescono a spiegare la causa di questo problema,
anche se di sicuro ci abbiamo investito una quantità enorme di tempo e denaro
e tutto questo nella speranza di trovare una singola soluzione
per ciò che si sperava fosse un singolo problema.
I ricercatori capiscono ora che l'SSA non è la conseguenza di un singolo problema,
o di una singola causa, ma di una serie di fattori che agiscono insieme.
Qui è dove le cose iniziano a fare davvero paura
perché il numero di combinazioni possibili
e il numero di connessioni possibili
sono infiniti e sconosciuti.
Le api sono strettamente connesse al loro ambiente e sono piccole.
Sono così piccole che appena c'è un problema nel loro ambiente,
agiscono come un ottimo sistema di allarme.
Quindi, ci sono buoni motivi per cui le api sono chiamate i canarini delle miniere di carbone.
Ma cos'è esattamente che le api stanno cercando di dirci?
Di cosa ci vogliono avvertire?
Credo che ci siano dicendo questo:
il nostro sistema alimentare è fallato.
La monocoltura e l'uso di pesticidi e di fertilizzanti chimici
stanno distruggendo la parte migliore e più importante della magia della natura.
E ci stanno dicendo che è il momento di smettere di credere che grande è meglio,
e di iniziare a lavorare per ripristinare l'equilibrio
e ricostruire le connessioni di cui tutti abbiamo così bisogno.
Ora, nel mio lavoro
passo molto tempo a parlare di api,
e un sacco di gente preoccupata è venuta da me e mi ha chiesto:
"Possiamo invertire la rotta?
Abbiamo una possibilità di farcela?"
E quello che cerco di dire loro è:
siamo tutti connessi.
E così ogni cosa cattiva, ogni tossina, ogni veleno, ogni squilibrio,
ogni atteggiamento negativo... tutte queste cose colpiscono tutti.
E qui è dove siamo più deboli.
Ma ehi, siamo tutti connessi,
e così è vero anche il contrario:
che ogni cosa buona, ogni gioia,
ogni meraviglia, ogni intento positivo,
anche tutte queste cose influenzano tutti.
E questa è la nostra forza.
Ma c'è poi qualcos'altro
perché non siamo solo collegati l'uno con l'altro,
siamo anche collegati alla natura,
siamo tutti parte di quella magica alchimia,
che è delicata e misteriosa
e così difficile da definire e da quantificare,
e anche se è stata danneggiata,
è ancora la parte più forte.
Ed è la parte che ci permette di ascoltare col cuore, e quando lo facciamo,
capiamo che quando in natura si strattona una cosa -- una cosa,
si scopre che è collegata a tutto il resto... tutto il resto.
Grazie.
(Applausi)