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Ciao, sono Angela Webster, il tuo Chef Resident & Foodologist Salute e oggi ho intenzione di mostrare come fare Chips Kale.
Questi chip sono cavoli vegan
crudo
e sono senza glutine, senza latticini, soia libero, senza zucchero e non OGM
Sono una grande merenda per avere che è sano e dà quella correzione di un chip. Quindi, la prima cosa
Ho intenzione di fare è la metà succo di un limone, metà di un limone biologico
naturalmente
con questo spremiagrumi nifty
spremiagrumi.
E questo ci dà a tutto il succo di limone abbiamo bisogno per questa ricetta. Ho intenzione di tagliare circa
metà di questo pepe
Peperoni rossi
una tazza e mezza circa
di anacardi che sono stati imbevuti e dehyrdrated nel frullatore.
Abbiamo solo bisogno di un quarto di questa bio cipolla così ho intenzione di tagliare in su al momento.
Ci siamo. Nel frullatore.
La spremuta di limone biologico, proprio nel frullatore.
Va bene così.
Ora stiamo andando a utilizzare questo aggeggio meraviglioso per prendere questa pelle di dosso.
E voilà! Un pezzo di pelle aglio.
Questa parte è facoltativa. Vado avanti e tritare l'aglio prima di mio ho messo nel frullatore
ma non c'è bisogno di perché vi garantisco, che cosa sta per strappare in su.
oh no, non mi ha messo nel tritacarne aglio! No!
Ooh! Ci si parla. Ora, questa è una
utensile
davvero non si vuole andare a buon mercato su quelli più economici, perché non può mai
effettivamente fare questo.
Ora, stiamo andando a spezia it up! Va bene? Tempo Spice!
Questo piatto è davvero liberale. Vai meno, di più, quello che vuoi. Stiamo per usare
1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e 1 1/2 cucchiaini di sale marino.
Così qui è il tempo che si dovrebbe aggiungere in qualsiasi pepe di Caienna o se
si voleva aggiungere qualsiasi habanero peperoni o peperoni fantasma o jalapenos.
Questo sarebbe il momento di farlo.
Mescolare questo.
1 cucchiaino crudo organico tahini
Va bene.
E poi le spezie.
Sì, ci piace spezia in su qui.
Un quarto di tazza di acqua filtrata nel frullatore. Ci siamo.
Tutto nel frullatore.
Coperchio
del miscelatore. Girare verso il basso per un valore inferiore, perché se lo si avvia fuori
ad un valore elevato, che sta per andare ovunque.
Quindi, ora è molto importante per degustare e assicurarsi che sia il sapore che ti piace. Vediamo dove siamo.
Questo è un bene. Ora ho questo bel mazzo fresco di cavolo riccio.
Quindi, quello che mi piace fare
è che mi piace tirare il cavolo lascia fuori, salvare questo ragazzo, perché posso usare questo
più tardi
per fare brodo vegetale.
Tutti questi ragazzi qui dentro.
E noi lo metteremo in freezer fino a quando sono pronto per fare la zuppa. Lo facciamo molto.
Ora, ho la mia casella di selezione nifty insalata.
Useremo questa parte in seguito.
Ho intenzione di rompere il cavolo fino alle dimensioni lo voglio che è di circa
la dimensione.
Bello, ci piace!
Sì, ci piace cavolo!
Questo sta per essere così buono!
E ci abbiamo il cavolo.
Ora stiamo andando a bagno in acqua questo
e dare un buon risciacquo.
Ho lasciato questo diventare piuttosto pieno e poi ho fruscio tutto intorno. Ottenere un buon risciacquo bella su di esso.
Questo cavolo va in questo filtro.
Ecco la tua occasione per esercitare i muscoli.
Prendi eliminare l'acqua in eccesso. Va bene, questo cavolo è pronto per l'uso.
Mettere il cavolo nella ciotola.
E finalmente è arrivato il momento
di sposare il nostro cavolo verde con la nostra salsa di formaggio.
Questo è un buon momento per dirti di rimuovere eventuali anelli si può indossare perché siete in procinto di ottenere
verso il basso e sporco.
Hai intenzione di iniziare a massaggiare davvero il tuo cavolo.
Davvero conoscere e
lavorare tutti insieme.
Lasciate che il vostro cavolo guidare.
Le cipolle sono fare il mio lacrimare gli occhi.
Bene.
Cappotto di Nizza sulle chip cavoli, foglie, formaggio e il cavolo sembrano molto
felicemente uniti.
Così ora stiamo andando a gettare le fiches cavoli fuori
su questi vassoi qui. Stendere fuori
in modo da ottenere bello e croccante.
Ci siamo.
Così ora, stiamo andando a prendere i chip cavolo e metterli in l'Excalibur,
l'unico modo per disidratare, noto anche come
il Kale Chip Hotel.
Va bene, abbiamo intenzione di lasciarli in incubatrice per circa 24 ore in modo da ottenere bello e croccante.
E torneremo indietro e controllare il loro domani.
Ho intenzione di metterli a un 115 gradi
affinché
nessuno degli enzimi vivi danneggiati nel processo di disidratazione. Bye!
Okay! È giunto il momento. Le 24 ore è e è il momento di testare i nostri chip cavoli.
Il momento della verità
che non possiamo mai arrivare a presto quando questi cattivi ragazzi sono nel disidratatore.
Dun dunnun dunn!
Vediamo come sono.
Oh mio Dio, sì.
Questi farà un credente fuori nessuno.
Awesome!
Croccante come un chip, cheesey come un Dorito.
Sto prendendo questi al partito, baby.
Ci siamo!