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Avete mai aiutato ad apparecchiare la tavola
chiedendovi
dove posizionare le forchette?
O seduti al tavolo di un ristorante
vi siete chiesti che posate utilizzare?
Bene, ecco alcuni semplici e tradizionali consigli del galateo
su come apparecchiare la tavola.
Che cosa accadrebbe se apparecchiaste la tavola così?
Non va bene
e dovreste mettere in ordine
prima ancora di iniziare.
Proviamo in un altro modo.
Per iniziare, utilizzare una tovaglietta o una tovaglia,
ma non entrambe,
affinché i piatti non siano direttamente sul tavolo.
Ha più a che fare con l'aspetto che con il galateo,
ma è raro non vedere niente sotto un piatto
a meno che non stiate mangiando ad un tavolo da picnic.
Disponete qualche fiore,
candelieri,
o altre decorazioni che vi piacciono.
Le candele vengono di solito accese solo di notte.
Iniziate con le posate per il piatto principale,
mettendo la forchetta sulla sinistra
e il coltello sul lato destro
poiché sono le mani con cui le usiamo.
Ecco un suggerimento utile:
si va sempre dall'esterno all'interno.
quindi per apparecchiare per l'insalata,
metteremo la forchetta da insalata
all'esterno della forchetta principale
e il coltello da insalata all'esterno del coltello principale.
Prima mangeremo l'insalata,
poi il piatto principale.
Notate anche che le lame dei coltelli
sono puntate entrambe verso il piatto.
È una vecchia tradizione
dei tempi in cui i coltelli erano molto affilati,
ed era un segno di cortesia e di non aggressione
tenerli puntati lontano dagli altri commensali.
Potremmo avere la minestra,
e poiché la minestra di solito viene per prima,
il cucchiaio va all'esterno dei coltelli
visto che usiamo la mano destra per tenerlo.
Ecco un altro suggerimento:
apparecchiate solo con il necessario.
Se non mangiate la minestra,
non mettete il cucchiaio da minestra.
Come dole, ci sarà il gelato
quindi mettiamo il cucchiaio da dolce in alto
poiché non ne abbiamo bisogno per un po' di tempo.
Notate che l'incavo del cuchiaio
è rivolta verso sinistra.
In questo modo, quando è il momento di mangiare,
basta farlo scorrere
ed è nel posto giusto.
Se ci sarà la torta,
mettete una forchetta e ruotatela di 180 gradi
perché punti verso destra.
Dopo, ancoreremo la nostra disposizione con il piatto.
Si può anche servire in cucina
e poi portarli a tavola.
Il piatto del pane va in alto e a sinistra della disposizione,
e il coltello da burro va sul piatto di traverso,
ancora una volta, con la lama rivolta all'interno.
Rimane solo uno spazio,
che è per le bevande.
Disponete il bicchiere di vino in alto a destra,
poi mettete il bicchiere per l'acqua alla sua sinistra di traverso.
Se siete come me
e non riuscite mai a ricordare dove vanno le cose,
pensate acqua, vino
a-v;
a-v;
vanno da sinistra a destra in ordine alfabetico.
Un altro suggerimento:
per ricordarvi la sinistra e la destra con per il pane e le bevande,
pensate PPA
P, il vostro piatto di pane, si trova sulla sinistra;
P, il vostro pasto, è nel mezzo,
e A, l'acqua, si trova sulla destra.
Infine, il tovagliolo va tradizionalmente a sinistra delle forchette,
anche se va bene metterlo sotto.
Per un pasto più elaborato come questo
che prende un sacco di spazio,
lo mettiamo in mezzo.
Ora siamo pronti a mangiare.
Speriamo che questi consigli siano utili
la prossima volta che vi si chiederà di aiutare ad apparecchiare la tavola
o sedervi ad un pasto elegante.
Buon appetito!